|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 149 van 208 gevonden artikelen
| Titel: |
Overripening and increased temperature: Alternative strategies to enhance peptide production and bioactivity in salt-reduced boneless cured Iberian hams |
| Auteur: |
Hernández-Correas, Noelia Abellán, Adela Muñoz-Rosique, Beatriz Bande-De León, Cindy Gómez, Rafael Tejada, Luis |
| Verschenen in: |
Applied food research |
| Paginering: | Jaargang 4 () nr. 2 pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 149 van 208 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |