|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 33 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of ultrasound-assisted fermentation on buffalo yogurt production: Effect on fermentation kinetic and on physicochemical, rheological, and structural characteristics |
| Auteur: |
Pacheco, Flaviana Coelho Teixeira, Eliane de Fátima Pacheco, Ana Flavia Coelho Paiva, Paulo Henrique Costa Tribst, Alline Artigiani Lima Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro |
| Verschenen in: |
Applied food research |
| Paginering: | Jaargang 3 () nr. 2 pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 33 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |