|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 38 van 84 gevonden artikelen
| Titel: |
56. Impacts of ageing and cooking temperature on cook loss, Warner-bratzler peak shear force, and protein denaturation of pork Longissimus thoracic et lumborum |
| Auteur: |
LeMaster, M. Chauhan, S.S. D'Souza, D.N. Dunshea, F.R. Warner, R.D. |
| Verschenen in: |
Animal science proceedings |
| Paginering: | Jaargang 14 () nr. 7 pagina's 873-874 |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 38 van 84 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |