|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of trisodium citrate on the gelation properties of casein/gellan gum double gels formed at different temperature |
| Auteur: |
Zhang, Weibo Zhao, Liang Wang, Jing Hu, Yao Wang, Yi Wang, Pengjie Su, Jiaqi Zhang, Hao Wang, Ran Ren, Fazheng Chen, Chong |
| Verschenen in: |
Carbohydrate polymer technologies and applications |
| Paginering: | Jaargang 10 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |