|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 24 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Mixture design approach for the development of a cowpea and banane cochon flour-based gluten-free biscuit: Chemical, glycemic load, sensory and microbiological characteristics of the optimal biscuit |
| Auteur: |
Njapndounke, Bilkissou Ngouénam, Romial Joel Kouam, Edith Marius Foko Boungo, Gires Teboukeu Klang, Julie Mathilde Ngoufack, François Zambou |
| Verschenen in: |
Future foods |
| Paginering: | Jaargang 8 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 24 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |