|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 27 van 32 gevonden artikelen
| Titel: |
Texturized vegetable protein from a faba bean protein concentrate and an oat fraction: Impact on physicochemical, nutritional, textural and sensory properties |
| Auteur: |
Saldanha do Carmo, Cátia Rieder, Anne Varela, Paula Zobel, Hanne Dessev, Tzvetelin Nersten, Solveig Gaber, Sara M. Sahlstrøm, Stefan Knutsen, Svein Halvor |
| Verschenen in: |
Future foods |
| Paginering: | Jaargang 7 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 27 van 32 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |