|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 428 van 661 gevonden artikelen
| Titel: |
Oat protein as plant-derived gelling agent: Properties and potential of modification |
| Auteur: |
Brückner-Gühmann, Monika Kratzsch, Annekatrin Sozer, Nesli Drusch, Stephan |
| Verschenen in: |
Future foods |
| Paginering: | Jaargang 4 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 428 van 661 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |