|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
ON THE ENDOTHERMIC REACTION WHICH ACCOMPANIES THE APPEARANCE OF A VISIBLE CURD IN MILKS COAGULATED BY HEAT: A CONTRIBUTION TO THE THEORY OF THE HEAT COAGULATION OF MILK |
| Auteur: |
Leighton, Alan Mudge, Courtland S. |
| Verschenen in: |
The journal of biological chemistry |
| Paginering: | Jaargang 56 () nr. 1 pagina's 53-73 |
| Jaar: |
1923 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
© 1923 ASBMB. Currently published by Elsevier Inc; originally published by American Society for Biochemistry and Molecular Biology. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |