|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 124 van 133 gevonden artikelen
| Titel: |
The number and position of unsaturated bonds in aliphatic aldehydes affect meat flavorings system: Insights on initial Maillard reaction stage and meat flavor formation from thiazolidine derivatives |
| Auteur: |
Du, Wenbin Wang, Yutang Ma, Qianli Li, Yang Wang, Bo Bai, Shuang Fan, Bei Wang, Fengzhong |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 8 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 124 van 133 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |