|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 111 van 133 gevonden artikelen
| Titel: |
Role of tailored sourdough fermentation in the flavor of wholegrain-oat bread |
| Auteur: |
Cera, Silvia Tuccillo, Fabio Knaapila, Antti Sim, Finlay Manngård, Jessica Niklander, Katariina Verni, Michela Rizzello, Carlo Giuseppe Katina, Kati Coda, Rossana |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 8 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 111 van 133 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |