|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 71 van 114 gevonden artikelen
| Titel: |
Micro-foaming of plant protein based meat analogues for tailored textural properties |
| Auteur: |
Zink, Joël I. Zeneli, Liridon Windhab, Erich J. |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 7 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 71 van 114 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |