|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 73 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of ultra-shear technology on quality attributes of model dairy-pea protein dispersions with different fat levels |
| Auteur: |
Janahar, Jerish Joyner Balasubramaniam, V.M. Jiménez-Flores, Rafael Campanella, Osvaldo H. Patel, Bhavesh Ortega-Anaya, Joana |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 6 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 73 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |