|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 93 van 241 gevonden artikelen
| Titel: |
Enzymatic acylation of cyanidin-3-O-glucoside in raspberry anthocyanins for intelligent packaging: Improvement of stability, lipophilicity and functional properties |
| Auteur: |
Lin, Yang Li, Cong Shao, Ping Jiang, Ligang Chen, Bilian Farag, Mohamed A. |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 5 () nr. C pagina's 2219-2227 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 93 van 241 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |