|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 241 gevonden artikelen
| Titel: |
Altering almond protein function through partial enzymatic hydrolysis for creating gel structures in acidic environment |
| Auteur: |
Zhao, Jia Bhandari, Bhesh Gaiani, Claire Prakash, Sangeeta |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 5 () nr. C pagina's 653-664 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 241 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |