|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 186 van 241 gevonden artikelen
| Titel: |
Quantifying water distribution between starch and protein in doughs and gels from mildly refined faba bean fractions |
| Auteur: |
Bühler, Jan M. van der Goot, Atze Jan Bruins, Marieke E. |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 5 () nr. C pagina's 735-742 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 186 van 241 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |