|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 184 van 241 gevonden artikelen
| Titel: |
Proteomics and metagenomics reveal the relationship between microbial metabolism and protein hydrolysis in dried fermented grass carp using a lactic acid bacteria starter culture |
| Auteur: |
Zhao, Dandan Chong, Yunqing Hu, Jun Zhou, Xuxia Xiao, Chaogeng Chen, Wenxuan |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 5 () nr. C pagina's 2316-2328 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 184 van 241 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |