|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 176 van 241 gevonden artikelen
| Titel: |
Polyphenol oxidase and enzymatic browning in apricot (Prunus armeniaca L.): Effect on phenolic composition and deduction of main substrates |
| Auteur: |
Derardja, Ala eddine Pretzler, Matthias Kampatsikas, Ioannis Radovic, Milena Fabisikova, Anna Zehl, Martin Barkat, Malika Rompel, Annette |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 5 () nr. C pagina's 196-206 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 176 van 241 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |