|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
Identification of the Maillard reaction intermediates as divalent iron complexes in alanine/glucose/FeCl2 model system using ESI/qTOF/MS/MS and isotope labelling technique |
| Auteur: |
Kim, Eun Sil Yaylayan, Varoujan |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 4 () nr. C pagina's 287-294 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |