|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 106 gevonden artikelen
| Titel: |
Crust treatments to reduce bread staling |
| Auteur: |
Chen, Yi Gavaliatsis, Theodoros Kuster, Simon Städeli, Christian Fischer, Peter Windhab, Erich J. |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 4 () nr. C pagina's 182-190 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 106 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |