|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 127 van 170 gevonden artikelen
| Titel: |
Relationship between breaking load and protein composition of acidic heat-induced gels prepared from the acidic precipitate of soy flour aqueous dispersions |
| Auteur: |
Samoto, Masahiko Okuzono, Ryo Igarashi, Mako Sakurada, Sayuri Matsumura, Yasuki Nakamura, Akihiro Shibata, Masayuki |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 10 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 127 van 170 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |