|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 105 van 170 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanism of L-arginine improving the macroscopic and microscopic qualities of Acipenser schrenckii surimi gel under low-salt conditions and microwave irradiation: Significance of moisture migration and distribution |
| Auteur: |
Shi, Tong Xie, Yu Cao, Xiyue Zhang, Hao Lu, Chenya Li, Mengzhe Wang, Xin Yuan, Li Gao, Ruichang |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 10 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 105 van 170 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |