|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 147 van 206 gevonden artikelen
| Titel: |
Proteolysis and volatile compounds in Mediterranean buffalo milk blue cheese: Quality determinants and functional peptides |
| Auteur: |
Della Cerra, Federica Garro, Giuseppina Cozzolino, Rosaria De Pascale, Sabrina Esposito, Mariapia Picariello, Gianluca Caira, Simonetta Scaloni, Andrea Marino, Francesca Addeo, Francesco |
| Verschenen in: |
Journal of agriculture and food research |
| Paginering: | Jaargang 21 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 147 van 206 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |