|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 129 van 280 gevonden artikelen
| Titel: |
Ethanolic duea ching extract in combination with microbial transglutaminase: Strengthening effect on mince gel and cross-linking of myofibrillar proteins from Indian mackerel |
| Auteur: |
Buamard, Natchaphol Singh, Prabjeet Zhou, Aimei Ma, Lukai Zhang, Bin Benjakul, Soottawat |
| Verschenen in: |
Journal of agriculture and food research |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 129 van 280 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |