|
Effect of acute heat stress and slaughter processing on poultry meat quality and postmortem carbohydrate metabolism |
|
|
|
Titel: |
Effect of acute heat stress and slaughter processing on poultry meat quality and postmortem carbohydrate metabolism |
Auteur: |
Wang, R.H. Liang, R.R. Lin, H. Zhu, L.X. Zhang, Y.M. Mao, Y.W. Dong, P. C Niu, L.B. Zhang, M.H. Luo, X. |
Verschenen in: |
Poultry science |
Paginering: |
Jaargang 96 (2017) nr. 3 pagina's 738-746 |
Jaar: |
2017 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Poultry Science Association Inc. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|