|
Aerobic and Anaerobic Microbiology of the Immersion Chilling Procedure During Poultry Processing |
|
|
|
Titel: |
Aerobic and Anaerobic Microbiology of the Immersion Chilling Procedure During Poultry Processing |
Auteur: |
Voidarou, C. Vassos, D. Kegos, T. Koutsotoli, A. Tsiotsias, A. Skoufos, J. Tzora, A. Maipa, V. Alexopoulos, A. Bezirtzoglou, E. |
Verschenen in: |
Poultry science |
Paginering: |
Jaargang 86 (2007) nr. 6 pagina's 1218-1222 |
Jaar: |
2007 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Poultry Science Association Inc. |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|