|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Drying methods affected the fatty acids oxidation and bacterial community of traditional dry-cured ducks during processing and its relation with the aroma formation |
| Auteur: |
Qi, Linyue Xu, Liangwei Chen, Hongbing Li, Haixing Lai, Yikui Liu, Xiaohua |
| Verschenen in: |
Poultry science |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. 6 pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |