|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 81 van 169 gevonden artikelen
| Titel: |
High internal phase emulsion as a fat replacer: Effect on physico-chemical properties, microstructure and protein digestibility of processed meat during reheating |
| Auteur: |
Xu, Lilan Lv, Yuanqi Zhao, Yan Yao, Yao Wu, Na Chen, Shuping Tu, Yonggang |
| Verschenen in: |
Poultry science |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. 1 pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 81 van 169 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |