|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 112 van 169 gevonden artikelen
| Titel: |
Optimizing the gelation, structure, and thermal stability of alkali-induced duck egg white gels with calcium chloride |
| Auteur: |
Tseng, Pin-Chun Yang, Wen-Yuan Chen, Yi-Chen Chen, Yen-Po Shiu, Jia-Shian Wang, Sheng-Yao |
| Verschenen in: |
Poultry science |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. 1 pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 112 van 169 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |