|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 108 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of freezing on the gelation behaviors of liquid egg yolks affected by saccharides: thermal behaviors and rheological and structural changes |
| Auteur: |
Ma, Zihong Qing, Mingmin Zang, Jingnan Xu, Yonghao Gao, Xin Chi, Yuan Chi, Yujie |
| Verschenen in: |
Poultry science |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. 6 pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 108 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |