|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 78 van 250 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of fat replacement in high internal phase emulsions constructed by high temperature saccharification of grafted proteins on gel properties and flavor profiles of sausages |
| Auteur: |
Lu, Fei Chi, Yujie Chi, Yuan |
| Verschenen in: |
Poultry science |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. 12 pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 78 van 250 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |