|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 46 van 81 gevonden artikelen
| Titel: |
Improved gelling and emulsifying properties of chicken wooden breast myofibrillar protein by high-intensity ultrasound combination with pH-shifting |
| Auteur: |
Wang, Ke Liu, Huan Sun, Jingxin |
| Verschenen in: |
Poultry science |
| Paginering: | Jaargang 102 () nr. 11 pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 46 van 81 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |