|
Impact of deep pectoral myopathy on chemical composition and quality parameters of chicken breast fillet |
|
|
|
Titel: |
Impact of deep pectoral myopathy on chemical composition and quality parameters of chicken breast fillet |
Auteur: |
Giampietro-Ganeco, Aline Owens, Casey M. Borba, Hirasilva de Mello, Juliana Lolli Malagoli de Souza, Rodrigo Alves Ferrari, Fábio Borba Cavalcanti, Erika Nayara de Oliveira, Rodrigo Fortunato Carvalho, Larissa Tátero Sun, Xiao Trindade, Marco Antonio |
Verschenen in: |
Poultry science |
Paginering: |
Jaargang 100 () nr. 9 pagina's p. |
Jaar: |
2021 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|