|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of glycerol monostearate on the structure and retrogradation of gelatinized wheat starch at high temperature |
| Auteur: |
Xu, Qi Sang, Shangyuan Wang, Yanli Tan, Chin Ping Peplowski, Lukasz Tang, Xiaojuan Meng, Man Lei, Hongtao |
| Verschenen in: |
Grain & oil science and technology |
| Paginering: | Jaargang 8 () nr. 3 pagina's 175-181 |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |