|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 6 gevonden artikelen
| Titel: |
Quality deterioration and improvement of wheat gluten protein in frozen dough |
| Auteur: |
Feng, Wenjuan Ma, Sen Wang, Xiaoxi |
| Verschenen in: |
Grain & oil science and technology |
| Paginering: | Jaargang 3 () nr. 1 pagina's 29-37 |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 6 gevonden artikelen
| << vorige |