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Les eaux de consommation humaine* * Les eaux de distribution publique, eaux du robinet, sont des eaux potables définies par la réglementation sous la dénomination d’Eaux Destinées à la Consommation Humaine (EDCH) : boisson, cuisson, préparation d’aliments ainsi que les eaux utilisées par les entreprises alimentaires pour la fabrication, la conservation ou la consommation de produits ou de substances destinés à consommation humaine, y compris la glace alimentaire d’origine hydrique. (Art R 1321-1 du Code de la Santé Publique). et la Santé publique en France métropolitaine** ** Nous n’avons pas envisagé la situation des DOM TOM en raison de leur situation particulière. |
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