|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 80 van 165 gevonden artikelen
| Titel: |
Gel properties of chicken-squilla low-fat mince gel with inulin: Physicochemical properties, microstructure, intermolecular interactions, and formation mechanism |
| Auteur: |
Geng, Lijing Liang, Jing Wang, Dan Huang, Wei Fu, Hang Tertulliano, Mbinga Isequias Elamba Aabideen, Muhammad Zain Ul Zhou, Wei Calombe, Quimbamba Silvia Jacinta Shafique, Aqsa |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 27 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 80 van 165 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |