|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 62 van 165 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancement of Apostichopus japonicus peptide flavor through bacterial and enzyme co-fermentation (BECF) and the identification of novel antioxidant peptides in the fermented product |
| Auteur: |
Shu, Zhiqiang Wang, Gongming Jing, Yuexin Jiao, Chunna Sun, Leilei Huang, Hui Li, Yue Zhang, Jian |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 27 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 62 van 165 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |