|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 100 van 165 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanistic investigation of a soybean protein isolate–soyasaponin–pectin composite system on soyasaponin bitterness in an acidic environment |
| Auteur: |
Zhu, Lijie Li, Yingyan Li, He Zhao, Dayun Liu, Xinqi Shen, Qian Zhang, Qi Lv, Qingyun Liu, Xiuying Ding, Wenping |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 27 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 100 van 165 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |