|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 165 gevonden artikelen
| Titel: |
Accurate evaluation of the lipid characteristics and flavor of abdominal muscle resulting from different cooking processes using lipidomics and GC-IMS analysis |
| Auteur: |
Bi, Jicai Li, Bian Chen, Zhuo Ping, Chunyuan Zhang, Junyang Luo, Qiong Li, Yunbo He, Hongju |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 27 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 165 gevonden artikelen
| volgende >> |