|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 188 gevonden artikelen
| Titel: |
Analysis of fermentation characteristics in fermented grains across seven rounds of sauce-flavored Baijiu: Microbial communities structure, physicochemical parameters, volatile and non-volatile flavor compounds |
| Auteur: |
Liu, Xiaomin Mu, Yingchun Lv, Xiangxiang Chen, Nuo Chen, Lei Wen, Tangzheng Su, Wei |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 25 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 188 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |