|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 242 van 267 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of pH on structural properties and interaction mechanisms of zein/epicatechin gallate complexes |
| Auteur: |
Chen, Xiujuan Nie, Kaili Huang, Xuejun Li, Hao Wu, Yexu Huang, Yi Chen, Xiaoqiang |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 24 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 242 van 267 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |