|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 236 van 267 gevonden artikelen
| Titel: |
Study on the effects of pre-slaughter transport stress on water holding capacity of pork: Insights from oxidation, structure, function, and degradation properties of protein |
| Auteur: |
Ma, Chao Zhang, Jian Zhang, Ruyu Zhou, Lei Ni, Laixue Zhang, Wangang |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 24 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 236 van 267 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |