|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 267 gevonden artikelen
| Titel: |
Aroma characterization of Sichuan and Cantonese sausages using electronic nose, gas chromatography–mass spectrometry, gas chromatography-olfactometry, odor activity values and metagenomic |
| Auteur: |
Chen, Xiaohua Yan, Fei Qu, Dong Wan, Tian Xi, Linjie Hu, Ching Yuan |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 24 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 267 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |