|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 240 van 265 gevonden artikelen
| Titel: |
Sweet potato protein hydrolysates solidified calcium-induced alginate gel for enhancing the encapsulation efficiency and long-term stability of purple sweet potato anthocyanins in beads |
| Auteur: |
Zhang, Mianling Feng, Yaping Xiao, Jianhui Sun, Chao Tu, Jin Niu, Liya |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 23 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 240 van 265 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |