|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 168 van 265 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanism of low-voltage electrostatic field on flavor retention in refrigerated sturgeon caviar: Insights from phospholipids |
| Auteur: |
Jiang, Xinyu Liu, Yihuan Liu, Li Bai, Fan Wang, Jinlin Xu, He Dong, Shiyuan Jiang, Xiaoming Wu, Jihong Zhao, Yuanhui Xu, Xinxing |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 23 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 168 van 265 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |