|
The application of encapsulation technology in the food Industry: Classifications, recent Advances, and perspectives |
|
|
|
Titel: |
The application of encapsulation technology in the food Industry: Classifications, recent Advances, and perspectives |
Auteur: |
Xu, Yaguang Yan, Xinxin Zheng, Haibo Li, Jingjun Wu, Xiaowei Xu, Jingjing Zhen, Zongyuan Du, Chuanlai |
Verschenen in: |
Food chemistry. X |
Paginering: |
Jaargang 21 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|