|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 161 van 200 gevonden artikelen
| Titel: |
Regulating effects of low salt dry-curing pre-treatment on microbiota, biochemical changes and flavour precursors of grass carp (Ctenopharyngodon idella) fillets during storage at 4 °C |
| Auteur: |
Liang, Qingxi Hu, Xiangfei Zhong, Bizhen Huang, Xiaoliang Wang, Hui Yu, Chengwei Tu, Zongcai Li, Jinlin |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 21 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 161 van 200 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |