|
Soluble sugar and organic acid composition and flavor evaluation of Chinese cherry fruits |
|
|
|
Titel: |
Soluble sugar and organic acid composition and flavor evaluation of Chinese cherry fruits |
Auteur: |
Zhou, Jingting Yang, Shuaiwei Ma, Yan Liu, Zhenshan Tu, Hongxia Wang, Hao Zhang, Jing Chen, Qing He, Wen Li, Mengyao Lin, Yuanxiu Zhang, Yunting Wu, Zhiwei Zhang, Yong Luo, Ya Tang, Haoru Wang, Yan Wang, Xiaorong |
Verschenen in: |
Food chemistry. X |
Paginering: |
Jaargang 20 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2023 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|