|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 114 van 128 gevonden artikelen
| Titel: |
The effective of bacterial community dynamics driven by different starter cultures on the flavor development of Chinese fermented sausages |
| Auteur: |
Zhang, Di Yang, Peng Liu, Kaihao Wu, Liu Li, Guoliang Zhang, Huan Ma, Xiaozhong Rong, Liangyan Li, Ruren |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 19 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 114 van 128 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |