|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 89 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
Probing the mechanism of interaction between capsaicin and myofibrillar proteins through multispectral, molecular docking, and molecular dynamics simulation methods |
| Auteur: |
Wu, Zhicheng Xu, Jingbing Ruan, Jinggang Chen, Jiaxin Li, Xue Yu, Yiru Xie, Xinrui Tang, Jie Zhang, Dong Li, Hongjun |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 89 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |